职位描述
岗位职责:
1.负责食堂日常餐食制作,根据就餐人数(25-30人左右)搭配营养菜谱,兼顾口味与食材利用率。
2.熟练操作食堂各类厨房设备(蒸箱、消毒柜、大型灶台等),定期检查设备运行状态,发现问题及时上报。
3.完成餐前准备、餐后清洁收尾工作,保持厨房及操作区域干净整洁。
4.关注就餐人员反馈,适时调整菜品口味与做法,满足多样化饮食需求。
任职要求:
1.完成公司一日三餐制作。
2.年龄65岁以下,持有有效健康证,有食堂或团餐烹饪工作经验优先。
3.熟悉家常菜、大锅菜制作流程,能独立完成多人份餐食的烹饪与出品。
4.具备基础营养搭配知识,了解食品安全相关法规,无不良烹饪操作习惯。
5.持有厨师等级证书、有学校 / 企业食堂工作经验者优先录用。