1、产前准备：领用配料前各种辅料及原料工作；

2、成本管控：严格按生产配方标准执行，对生产过程中各项成本指标的控制；

3、标准执行：根据下达的计划量按工艺标准进行配料；

4、检查改善：对设备关键控制点的排查及过程异常设备故障的排除；

5、报表管理：对生产过程配料执行的各项数据监控工作；

6、职业安全：熟知本岗位存在职业危害及防护措施；

7、专业培训：对本岗位配料工工艺标准、配方要求相关专业知识进行培训；

8、食品安全：推进本岗位涉及的质量与食品安全管理等相关工作